Recette tomates entières Savéol au naturel

1. Choisir des tomates moyennes et fermes
2. Si vous souhaitez conserver les tomates entières et non pelées, une fois lavées, les piquer avec une aiguille
3. Ranger les tomates dans un bocal sans trop les tasser les couvrir avec une saumure bouillante, salée à 20 g/litre jusqu'à 2 cm du rebord
4. Fermer et procéder immédiatement au traitement thermique de vos conserves de tomates, pendant 1 h à 100°C

Conservation durant 1 an.

Bon appétit !