L'élevage d'insectes
Promis, ça ne pique pas !Précurseur dans la protection biologique intégrée, Savéol reste la seule coopérative maraîchère en Europe à posséder son propre élevage d’insectes appelé "Savéol Nature".
LA PROTECTION BIOLOGIQUE INTÉGRÉE
A l’origine de la démarche, la volonté des producteurs de ne plus traiter leurs tomates. Suite à des recherches approfondies sur les différents parasites venant perturber voire anéantir les cultures, la PBI s’est imposée comme une priorité naturelle de la coopérative. En 1983 naît ainsi le GIE La Croix qui sera rebaptisé en 2013 Savéol Nature. Savéol est alors la première coopérative à se lancer dans la PBI.
L'élevage d'insectes
Cette technique modifie en profondeur les méthodes de culture des maraîchers et donne le jour à un élevage d’insectes de deux types :
- les insectes pollinisateurs qui assurent la reproduction des fleurs de tomates et de fraises,
- les insectes auxiliaires qui luttent naturellement contre les ravageurs, en remplacement des produits chimiques, dans un souci de préserver l’environnement, la santé et la qualité des récoltes.
Les producteurs déploient cette technique dans l’ensemble des serres grâce à une équipe de techniciens spécialisés de haut niveau. L’élevage d’insectes intégré est un vrai atout pour la coopérative puisqu'il permet une grande réactivité et une meilleure qualité d'insectes. Chaque année, près de 100 millions d’insectes auxiliaires sont élevés dans un espace de 6 500 m2 qui leur est dédié.
Deux espaces distincts coexistent :
- Un espace de recherche et de développement
S’orienter vers la PBI requiert une excellente capacité d’observation des plantes et de leur environnement. Un « savoir-vert » que les équipes de Savéol Nature enrichissent au fil des années, via des programmes de recherches et d’expérimentations pour optimiser la conduite des cultures et veiller à la sécurité alimentaire des produits.
- Un espace pédagogique La Ferme aux insectes
Savéol Nature propose au grand public, aux écoles, aux associations et aux entreprises des visites guidées de son élevage d’insectes. L’expérience vécue et partagée au sein de l’élevage sensibilise durablement et montre une vraie démarche de transparence de la part de la coopérative.
