L'innovation
Innover au service de la nature.Depuis sa création, Savéol place en priorité l’innovation de la graine jusque dans l’assiette ce qui lui permet de se positionner en précurseur et d’explorer de nouvelles voies et de nouveaux marchés.
SAVÉOL HORIZONS, LA RECHERCHE ET DÉVELOPPEMENT VARIÉTALE
La passion pour la recherche de nouvelles saveurs a poussé la coopérative à diversifier son offre avec de nouvelles variétés et des saveurs anciennes remises au goût du jour par un travail d’expérimentation variétale en interne faisant de Savéol un précurseur de la segmentation des tomates. La mission de Savéol Horizons consiste à améliorer à la fois la qualité fonctionnelle et les valeurs éthiques de ses produits, tout en faisant vivre aux consommateurs de nouvelles expériences gustatives.
Tout le travail de l’équipe de Recherche et développement se passe depuis 2009 à l’abri de la serre expérimentale dédiée : Savéol Horizons. 2 500 m2 pour la mise en culture de pas moins de 210 parcelles de 15 plants chacune. Les nouvelles variétés y sont testées sur un parcours de 5 ans et goûtées par des clients et consommateurs avant d’être mises en production. Cette diversité s’est construite année après année selon les propositions des maisons grainières et le travail mené par l’équipe marketing sur l’évolution des attentes alimentaires des français.
La recherche s’oriente aujourd’hui vers des offres de paniers tout faits, pour favoriser une alimentation saine et diététique tout en restant fidèle aux valeurs de Savéol : des produits frais, de goût et avant-gardistes. Des nouveaux produits toujours valorisés par des emballages innovants.
Nous sommes attendus par les consommateurs sur cette capacité à innover. A nous d’avoir l’audace de penser, créer et proposer de nouveaux produits ; aller vers une offre de services aux consommateurs : offrir du goût, des textures inattendues, et au final des moments de partage autour de la table
MODERNISER LES PROCESS ET ÉQUIPEMENTS
L’innovation constitue un levier de valorisation dès l’amont du travail de Savéol Horizons :
- Innover au service de la nature
- Innover au service de l’Homme et des producteurs via l’amélioration de la qualité de travail. L’innovation en matière d’équipements a permis de supprimer le poste le plus pénible de la coopérative en investissant dans une ligne de dépose de couvercles.
- Innover au service des clients : Savéol a investit en 2015 dans une calibreuse électronique qui trie les tomates cerises et cœurs-de-pigeon au calibre mais aussi à la couleur. Cet équipement permettra d’apporter un calibre plus régulier ainsi qu’une coloration homogène afin de répondre aux demandes très précises des industriels qui exigent un calibre au millimètre près.
DIVERSIFIER
La diversification de son activité représente aujourd’hui plus de 1% du chiffre d’affaires de Savéol. C’est un choix indispensable pour assurer la pérennité de la coopérative : surprendre les consommateurs, équilibrer les produits, renouveler l’offre alimentaire française. Mini-poivrons, légumes de la mer, concombres préfigurent le Savéol de demain.
Les récompenses
SAVEUR DE L'ANNÉE
Depuis de nombreuses années, plusieurs produits Savéol sont élus Saveurs de l'Année pour leur qualité constante et leur goût reconnu. C'est le résultat du travail de nos équipes R&D qui choisissent, pour nos consommateurs, les meilleures variétés de tomates.
PRIX ÉCOTOP
La rationalisation des emballages
Le prix Ecotop récompense le travail d'éco-conception des équipes Savéol mené sur la réduction du poids des emballages.
PRIME À L'INNOVATION
Les légumes de la mer
La gamme Légumes de la mer a décroché en 2014, quelques mois seulement après son lancement, le Prix Coup de Coeur du jury Innovafood pour son originalité et ses qualités nutritionnelles.
GAULT&MILLAU
Le cerise Rubis
Reconnu comme "l'expert gourmand" Gault&Millau vient appuyer et renforcer la légitimité de Savéol par son label accordé à la cerise Rubis. 4 experts ont certifié et authentifié le goût et la qualité de cette variété, fruit d'un travail respectueux et exigeant.