Production durable
Les producteurs Savéol mettent un point d’honneur à placer le respect de la nature au coeur de leurs activités.
PROMOUVOIR UN MODÈLE ALIMENTAIRE DURABLE
Derrière notre alimentation se trouve toute une filière productive dont le maraîchage fait partie. En tant que producteurs et consommateurs, nous avons donc un rôle à jouer pour préserver notre environnement. Les producteurs Savéol mettent un point d’honneur à placer la nature au cœur de sa démarche globale et de ses activités. Ce choix est porté par les dirigeants de la coopérative ainsi que ses membres et se déploie à travers des actions concrètes.
PROTÉGER NOS RESSOURCES
ÉCONOMISER L'EAU
Les maraichers s’approvisionnent en eau via des forages et le recyclage des eaux de pluies. Ils utilisent la quantité d’eau juste nécessaire à la plante pour donner de beaux produits. Pour cela, ils suivent de près l’ensoleillement et règlent quotidiennement leurs arrosages. L’eau inutilisée est récupérée et réintroduite en serres. Ces pratiques ont permis de diviser par deux la consommation d’eau en dix ans . Depuis 2013, 100% des serres sont équipées de ce système de récupération.
PRODUIRE DE L’ÉNERGIE
La principale source d’énergie utilisée par les producteurs est le soleil mais sa puissance n’est pas toujours suffisante pour chauffer les serres. Les maraîchers doivent donc mettre en œuvre des stratégies énergétiques pour réduire leur consommation au maximum :
- Investir dans divers outils comme les écrans thermiques qui permettent de conserver la chaleur plus longtemps dans la serre. 85% des producteurs en sont équipés.
- Gérer informatiquement le chauffage permet également d’assurer un suivi de la consommation le plus précis possible.
- Devenir producteurs d’énergie grâce à l’installation de systèmes de cogénération qui permet à la fois de chauffer la serre et de produire de l’électricité qui sera revendue à EDF, la Bretagne étant très déficitaire en énergie. Une technique largement vertueuse puisqu’elle permet de diminuer la consommation d’énergie des serres, d’améliorer la qualité des fruits et de réduire les émissions de gaz à effet de serre. 55% des serres en sont désormais équipées.
RÉDUIRE L'EMPREINTE ÉCOLOGIQUE DU GROUPE
Au niveau des emballages, Savéol travaille depuis 15 ans au développement de matériaux alternatifs respectueux de l’environnement, une démarche d’écoconception qui s’est traduite en 2020 par l’obtention de l'oscar de l'emballage. Par ailleurs, Savéol pratique activement le tri sélectif dans ses exploitations comme dans ses stations de conditionnement. Cartons, papiers, palettes en bois, plastiques, substrats organiques, 90% des déchets des stations de conditionnement et 70 % de ceux des serres sont ainsi recyclés.