Tomates cocktails farcies

1. Détacher 12 tomates cocktail de leur branche
2. Découper le chapeau à environ 1 cm du haut
3. Enlever la pulpe puis déposer les tomates sur du papier absorbant
4. Hacher très finement une gousse d'ail et quelques feuilles de persil
5. Mélanger 30g de parmesan râpé, 30g de chapelure, la gousse d'ail hâchée et les herbes
6. Saler, poivrer
7. Garnir les tomates avec la farce et faire cuire à 180° pendant 12 à 15 minutes
8. Remettre les chapeaux et déguster !

Bon appétit !