Tarte rustique à la tomate et au chèvre frais
- Temps de préparation : 15 min
- Temps de cuisson : 35 min
- Difficulté :
- Nombre de personnes : 4 pers.
Ingrédients
- 1 pâte à tarte brisée
- 2 tomates belle-de-coeur
- 200 g de fromage de chèvre frais
- Piment d’Espelette
- Herbes de Provence
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C
- Dérouler la pâte brisée
- Piquer la pâte avec une fourchette
- Découper les tomates en tranches épaisses. Faire dégorger les tomates dans du papier absorbant
- Étaler le fromage de chèvre frais sur la pâte
- Disposer les rondelles de tomates en rosace
- Poivrer, saler et verser un filet d'huile d’olive
- Parsemer d’herbes de Provence.
- Rabattre les bords de la pâte sur les tomates
- Enfourner 35 minutes à 180°C
Bon appétit !