Fraise Mariguette

La fraise mariguette, qui est-elle ? 

Derrière le joli nom de fraise mariguette se cache une variété de fraise, née de la rencontre entre la fraise mara des bois et la gariguette. La fraise mariguette a hérité de la forme allongée de la gariguette, sa couleur rouge rubis rappelle la couleur de la mara des bois et sa sucrosité ravira les plus gourmands d’entre vous. 

En bouche, la mariguette est reconnaissable par son goût très sucré, légèrement boisée et croquante à souhait. Elle est idéale nature mais se prête aussi aux desserts plein de moelleux comme le mille-feuille, les crêpes ou encore les muffins. 

La fraise mariguette, un encas sain à déguster sans modération 

Saviez-vous que la fraise mariguette est très peu calorique ? Symbole de la gourmandise par excellence, la fraise mariguette, tout comme la gariguette Savéol, est riche en eau et pauvre en calorie. En plus, elle regorge de bienfaits pour la santé : vitamine C, fibres 1… Autant de bonnes raisons de grignoter des fraises mariguette à toute heure de la journée. 

Pour un dessert gourmand : quelques idées avec la fraise mariguette 

Envie de vous faire plaisir avec des fraises mariguette sans passer trop de temps aux fourneaux ? Découvrez nos recettes de nems de crêpes aux fraises ou de rouleaux de printemps aux fraises : prêtes en quelques minutes, sans cuisson, elles raviront les papilles de vos enfants et de vos invités lors d’un goûter improvisé. 

Et si vous vous essayiez aux verrines aux fraises ? Pour terminer sur une touche de fraîcheur après un repas estival, misez sur les verrines. Esthétiques et gourmandes, elles permettent de mettre en valeur les mousses au chocolat avec des morceaux de fraises ou les salades de fraises (avec quelques feuilles de basilic ou une pointe de vinaigre, pour l’originalité !)