Il faut réinvestir dans les serres de tomates en France.
Une note de Bruno Parmentier
Après la consultation des études et articles sur la sécurité alimentaire publié par l’ingénieur et économiste Bruno Parmentier, Savéol a entrepris de se projeter sur une vision à moyen/long terme de la production de tomates en France, notamment face au défi du changement climatique. Au travers de cette note de décryptage, Bruno Parmentier nous apporte sa vision prospective du modèle de maraîchage sous serre. Et le bilan de Bruno Parmentier rejoint complètement la vision de notre coopérative => « il faut réinvestir dans des serres de tomates en France ».
Dans sa note, Mr Parmentier nous alerte sur le retard pris par la France depuis les années 60. Avec une production de fruits et légumes qui a nettement augmenté dans le monde mais pas en France, nous restons dépendants de nos voisins avec 50 % d’importations de tomates fraîches chaque année.
Mais le réchauffement climatique va redistribuer les cartes de la production mondiale avec des régions qui seront confrontées à des épisodes de sécheresses et de chaleur extrême, une situation où le modèle de production Français sous serres se présente comme une solution pérenne…
« La serre est une solution d’avenir pour notre autonomie alimentaire. Il semble à la fois opportun, utile et efficace de réinvestir rapidement dans des serres de production de tomates (et autres). On ne manque pas d’idées pour le faire efficacement, et, avec le réchauffement climatique nous avons une fenêtre d’opportunité. On sait y produire de façon efficace, stable, fiable… et écologique. On pourrait ainsi réduire fortement notre dépendance aux importations via des solutions durables et innovantes, qui offrent une forte résilience face aux défis climatiques tout en minimisant leur impact environnemental. Ce sera bon pour notre balance commerciale, notre autonomie alimentaire, et pour la création d’emplois pérennes. » @Bruno Parmentier.
Une note à lire ici => note Bruno Parmentier.pdf
Qui est Bruno Parmentier ?
Bruno Parmentier est auteur, conférencier et consultant, spécialisé dans les questions agricoles et alimentaires. Il est à la fois ingénieur et économiste (École des Mines de Paris et École Pratique des Hautes Études). Après une carrière effectuée, en France et au Mexique, dans le domaine de la presse (Centre de Formation et de Perfectionnement des Journalistes) et dans l’édition (Éditions La Découverte, Éditions du Cerf, Centre National de Documentation Pédagogique), il a dirigé de 2002 à 2011 l’École Supérieure d’Agricultures d’Angers.
