Salade de Romanella,
saumon et burrata
- Temps de préparation : 20 min
- Temps de cuisson : 0 min
- Difficulté :
- Nombre de personnes : 4 pers.
Ingrédients
- 500 g de tomates Romanella
- 4 tranches de saumon fumé
- 1/2 burrata (ou 1/2 boule de mozzarella)
- ½ oignon rouge
- 1 petite courgette
- Quelques brins d’aneth
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
Préparation
- Couper les tomates Romanella en quatre.
- Couper la burrata en dés.
- Émincer l’oignon
- Laver la courgette et réaliser des tagliatelles avec un économe.
- Couper le saumon fumé en lanière.
- Mélanger tous les ingrédients ensemble dans un saladier.
- Assaisonner de sel, de poivre et arroser d’huile et de jus de citron.
- Terminer en ajoutant quelques brins d’aneth.
- Servir sans attendre.
Bon appétit !
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