Côtelée noire BIO
La tomate Côtelée noire BIO saura conquérir votre palais par sa saveur incomparable et sa robe pourpre brun si élégante. Fondante et acidulé, elle révèlera tout son potentiel dans une tarte salée ou dans un carpaccio. Associez-là à des tomates plus douces comme la tomate Marquise jaune ou la tomate Reine de Coeur pour obtenir un bel équilibre des saveurs ainsi qu’une assiette très colorée et appétissante.
Quelques idées recettes pour vous inspirer :
- Tarte aux tomates multicolores
- Salade de tomates anciennes et Bresaola
- Carpaccio de tomates "collection gourmande" et mozzarella
La tomate côtelée noire BIO, une variété de tomate ancienne
Originale par sa couleur brune, elle contient peu de graines et sa chair est douce et assez acidulée.
Des tomates côtelées noires BIO cultivées selon un savoir-faire maraîcher
Cultivées de façon responsable et raisonnée en pleine terre, nos tomates côtelées noires sont parfaites pour un repas sain et plein de vitamines. Les maraîchers Savéol sont de vrais précurseurs dans la protection biologique intégrée : ils travaillent avec des insectes pour protéger leurs cultures. Ici, des bourdons pollinisent les fleurs des plants de tomates et les insectes auxiliaires les protègent contre les ravageurs.
Une tomate côtelée noire bio cueillie à maturité
Ces gros fruits sont cueillis à maturité, c’est pour cela qu’ils sont très savoureux. Bien mûre, la tomate côtelée noire n'a pas besoin de beaucoup d'artifices pour être dégustée.
Découvrez le reste de notre gamme de tomates et de légumes bio
Si vous souhaitez épater vos convives, nous vous conseillons de réaliser une recette de mille-feuille de tomates. Alternez des tranches de tomates aux couleurs variées avec de la mozzarella, du jambon de parme ou encore de la tapenade d'olive noire... Le succès est garanti !
La tomate côtelée noire sera aussi délicieuse sur une tarte ou en coulis.
