Mousse aérienne de tomates
- Temps de préparation : 20 min
- Temps de cuisson : 0 min
- Difficulté :
- Nombre de personnes : 2 pers.
Ingrédients
- 3 tomates
- 70 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 2 oeufs
- 1/2 verre de crème liquide
- 30 g de parmesan
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Bien mélanger la farine et la levure dans un saladier.
- Ajouter les 2 oeufs 1 à 1, puis le parmesan et la crème liquide.
- Couper les tomates en petits morceaux sans garder le jus. Mélanger.
- Préparer un moule à muffin et fariner légèrement. Verser le mélange
- Ajouter les morceaux de tomates à la préparation.
- Enfourner environ 20 minutes et surveiller la cuisson à 180°C, la lame du couteau doit ressortir sèche.
Bon appétit !
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