Kleine schoko-erdbeermousse-töpfchen
- Temps de préparation : 15 min
- Temps de cuisson : 0 min
- Difficulté :
- Nombre de personnes : 4 pers.
Ingrédients
- 500 g Savéol-Erdbeeren
- 2 Zweige frische Minze
- 180 g weiße Kuvertüre
- 2 Eier
- 100 ml Schlagsahne
Qui fait Quoi ?
Enfant
Je me débrouille comme un(e) chef !
Adulte
Je prends le relais selon la difficulté
Vorbereitung
Die Kuvertüre zerkleinern und im Wasserbad schmelzen. Vom Herd nehmen. Eier trennen. Die geschmolzene Kuvertüre mit der Sahne und dem Eigelb verrühren.Die Eiweiße zu Eischnee verrühren und vorsichtig unter die Schokoladenmasse ziehen. Die Masse mindestens 1 Stunde kühl stellen. ... Die Erdbeeren waschen, entstielen und würfeln. Die Dessertgläschen jeweils zur Hälfte mit den Erdbeerwürfeln und der Schokomasse füllen.Mit einigen Erdeerwürfeln und Minzblättchen dekorieren.
Tipp: Für mehr Biss mit zerbröselten Mürbeplätzchen bestreuen.